La panadería surge de un estudio socio-económico en el que se analizan las necesidades de los mayores. La producción, por lo tanto se orienta a cubrir las necesidades nutricionales de personas afiliadas a los clubes y a algunos hogares. A su vez cumple la función de una empresa social, tiene servicio al público y nos permite recolectar algún dinero para nuestro financiamiento.
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